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Recette du sushi au fruits d´hiver.

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Comment préparer du bon sushi chez soit??

Voici une recette de sushi au fruits d´hiver, riz rond, sucre en poudre et kiwi, facile a préparer et très riche en nutriments..

Le sushi est un repas traditionnel japonais, mais il est apprécié par toutes les cultures du monde. Au cours des 20 dernières années, il ya plusieurs restaurant sushis dans toutes les grandes villes du monde.

Sushis aux FRUITS D’HIVER

Préparation : 20 min. Réfrigération : 1 h. Cuisson : 50 min.

Ingredients:
  • 1 kiwi
  • 2 figues
  • 1 orange
  • 125 g de riz rond
  • 70 g de sucre en poudre
  • 80 cl de lait
  • 1: pot de confiture de prunes ou de marmelade d’orange
Préparation:
  • Ébouillantez le riz 2 min puis égouttez-le bien. Versez le lait et le sucre dans une casserole, portez doucement à ébullition. Versez-y le riz et cuisez-le à feu très doux. Jusqu’à absorption complète (45 min environ), en remuant de temps. Laissez tiédir.

     

  • Pelez les fruits. Coupez le kiwi en rondelles. Les figues en tranches et détachez les segments de l’orange. Façonnez des quenelles de riz au lait froid avec 2 cuil. à soupe et disposez-les par trois, parallèles, sur chaque assiette. Posez sur chacune une lamelle de fruit. Accompagnez de coupelles de confiture ou de marmelade et servez.

     

L’AVIS D´UN DIÉTÉTICIEN :

On se met aux Sushis, ludiques et diététiquement corrects ! Sans matières grasses, ils vous apportent des glucides complexes et leur mode de préparation les rend digestes. Leur plus : à base de fruits ou de légumes, ils deviennent source de vitamine C, tandis que ceux au poisson apportent de précieux oméga 3.