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Cuisine Minceur | décembre 17, 2009 à 11:00



1- quand il vous arrive d´avoir une envie irrésistible, c´est plutôt :

  • A-Du chocolat, du saucisson ou autre friandise.
  • B- Une bonne entrecôte frite/purée maison.
  • C- Une raclette ou un gâteau entre amis
  • D- Une assiette de lentilles ou une pomme.

2- Vous recevez des amis à dîner. Qui ce qui est prioritaire ?

  • A- Qu´il finissent les plats.

  • B- Mettre des fruits et légumes dans leurs assiettes.
  • C- Qu´ils vous demandent votre recette.
  • D- Qu´ils se resservent de chaque plat.

1- En famille à la maison, le repas doit en priorité :

  • A- Etre un moment de partage.
  • B- Vous donner des forces
  • C- Satisfaire vos envies.
  • D- Etre équilibré.


2- Vous faites les courses pour la semaine. Parmi ces attitudes, dans laquelle vous reconnaissez-vous le plus ?

  • A- Rayons fromages, charcuterie, chocolat
  • B- Vous achetez en fonction de qui viendra manger.
  • C- Vous suivez à la lettre votre liste en concoctant des repas équilibrés.
  • D- Viande, pâtes, pommes de terre… Encore une fois, votre chariot déborde.

3- Vous dînez entre amis. On vous propose de vous resservir de cet excellent plat :

  • A- Volontaires !  Vous avez encore faim.
  • B- Vous résistez : jamais deux fois, c´est la règle.
  • C- Vous n´en pouvez plus, mais si tout le monde en reprend…
  • D- Vous n´en pouvez plus, mais un petit plaisir de plus…

4- Vous avez abusé lors du dîner hier soir chez vos amis. Vous vous dites :

  • A- J´en ai pour trois jours à rééquilibrer tout ça.
  • B- Super. Qu´est-ce qu´on a bien mangé !
  • C- Demain, il faudrait que je lève la fourchette. Mais ce n´est pas gagné d´avance…
  • D- Quelle bonne soirée on a passée !

5- Vous puisez plutôt vos recettes dans :

  • A- « 1 001 délicieuses recettes légères ».
  • B- « La bonne cuisine des régions France ».
  • C- « Cuisine gourmande ».
  • D- « Cuisine actuelle ».

6- Tentez de vous définir par rapport à votre alimentation, êtes-vous plutôt ?

  • A- Gastronome.
  • B- Gourmand(e).
  • C- Attentif (ve).
  • D- Ouverte (e).

7- Suivre un régime alimentaire, pour vous, c´est :

  • A- Habituel.
  • B- Dur de ne pas craquer.
  • C- Possible, en vivant en ermite.
  • D- Trop difficile.


8- Au menu du restaurant, que choisissez-vous ?

  • A- Le confit de canard aux morilles accompagné de son foie gras poélé et de ses pommes grenailles.
  • B- La fondue à partager.
  • C- Le filet de bar rôti, caviar d´artichaut et fenouil.
  • D- L´un des trois, suivi d´un bon dessert.

Résultats :

Mode de calcul A B C D
Question 1
Question 2
Question 3
Question 4
Question 5
Question 6
Question 7
Question 8
Question 9
Question 10

Faites le total pour chaque symbole. Votre profil alimentaire correspond à celui pour lequel vous regroupez le plus de signes identiques. Il définit une tendance générale qui est la votre actuellement. Si vous êtes quasiment à égalité. Vous êtes un mangeur plutôt équilibré. Plus votre score est élevé dans un champs, plus vous faites l´impasse sur les autres fonctions essentielles de l´alimentation. Vous devez par conséquent veiller à modifier votre approche de la table. Sinon, adopter  la recette de Confucius : «  Appliquez-vous à garder en toutes choses le juste milieu. »  Et pour cela, reportez-vous á la page suivante.

  • Si Vous avez une majorité de

Vous avez un profil « nutritionnel »
Le plan national de nutrition santé n´a pas de secret pour vous. Vous avez bien écouté les messages de prévention. Pour vous, la santé passe par l´assiette. Mais vous pouvez créer des carences à force de penser à satisfaire les recommandations nutritionnelles ou des frustrations, à force de négliger le plaisir associé à la nourriture.

  • Si vous avez une majorité de

Vous avez un profil « Social »
Entre amis, en famille ou même parfois seul devant un plateau télé, manger, pour vous, est un moment sacré. C´est le cas d´une majorité de français. Une véritable force, parce que ce moment de plaisir est également synonyme de qualité. Attention toutefois à bien varier les sources de ce plaisir.

  • Si vous avez une majorité de

Vous avez un profil « émotionnel »
Il y a fort à parier que, si ce n´est pas le chocolat, vous ayez un « aliment doudou », celui qui vous fait du bien en cas de frustration, mais aussi en dehors des repas pour prolonger le plaisir. Même si ce n´est pas le cas, vos envies sont souvent guidées par vos états d´âme. Parfois, votre estomac semble directement relié à vos humeurs. L´émotion est indissociable de notre rapport à l´alimentation. Mais gare aux excès. Apprenez à reconnaître ces « fausses faims ».

  • Si vous avez une majorité de

Vous êtes un mangeur « énergétique »
Ce qui vous importe, c´est de sortir de table avec la sensation d´avoir bien mangé, voire d´avoir l´estomac bien rempli. Cela peut être du au fait que vos besoins sont en rapport avec une activité physique importante. Sinon, gare au surpoids ! Dans tout les cas, veillez à diversifier votre alimentation.


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