Nouvelle preuve du rôle du cerveau dans l’obésité.
Articles minceur | octobre 18, 2008 à 6:48


Nouvelle preuve du rôle du cerveau dans l’obésité.
Les gens sont obèses parce qu’ils aiment manger, non? Non pas selon une récente étude du cerveau. Les chercheurs ont constaté que les personnes obèses jouissent effectivement les aliments qu’ils consomment moins que les gens maigres, et c’est bien là le problème. Afin de compenser l’absence de plaisir, les personnes obèses mangent des aliments à forte teneur en calories. Ils ont aussi constaté que les personnes qui ont une variante gène sont plus susceptibles de prendre du poids.


Pour mieux comprendre la biologie de l’obésité, Eric Stice, et ses collègues de ‘institut des recherches de l’Université de Yale a Oregon et de l’Université du Texas à recruté des volontaires, 43 étudiantes du collège des femmes âgées de 18 à 22 et 33 adolescentes, âgés de 14 à 18. Les jeunes femmes minces et obèses, en fonction de l’indice de masse corporelle. Chaque participant a également été testé pour un gène connu sous le nom de variante Taq1A1, qui est liée à une diminution du nombre de récepteurs de la dopamine dans le cerveau. Dopamine est le principal neurotransmetteur impliqué dans la récompense du cerveau et des voies est libéré en réponse de nourriture. Le montant libéré dépend du degré de satisfaction de la nourriture apporte.

Tout d’abord, les chercheurs ont montré aux deux groupes une photo d’un milk-shake de chocolat et une photo d’un verre d’eau. Les réponses de leurs cerveaux ont été contrôlées en utilisant une technique appelée imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMf). Les femmes ont le plus d’activité dans le stratum dorsal du cerveau, qui est riche par production de la dopamine. Mais lorsque les femmes goûtent réellement un chocolat ou un milk-shake de mauvais goût liquide, les femmes les plus obèses ont moins d’activité dans leur cerveau. Les femmes avec le gène de la variante la plus faible ont dû consommer plus pour obtenir le même plaisir. Au cours de l’année suivante, ces femmes étaient plus susceptibles pour prendre du poids que les femmes avec une plus forte réponse. «La recherche révèle que les personnes obèses ont moins de récepteurs de la dopamine, de sorte qu’ils mange plus que le normale pour compenser le déficit de récompense», a déclaré le Dr stice, qui a étudié les troubles de l’alimentation et l’obésité depuis presque vingt ans.


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