Recette des petits gateaux : petits marbres‏‏ cacao amer.

Pour 6 petit gâteaux.
Préparation: 30 min. cuisson: 25 a 30   min.150 g de beurre. 30 g pour les moules. 180 g de farine. 20 g pour les moules. 150 g de sucre glace. 1 cuil. a soupe. 1 sachet de sucre vanille. 3 gros œufs. 1 cuil a café de levure chimique. 1 cuil a soupe de rhum. 1 cuil a soupe de cacao amer en poudre.

La  préparation des petits marbrés‏‏ (gâteaux) :

1. Préchauffez le four 200 c. beurrez et farinez six moules a dariole.


2. . Mélangez le beurre ramolli a température ambiante avec le sucre glace vanille, jusqu’à l´obtention d une consistance crémeuse. ajoutez les œufs un par un. incorporez la farine et la levure tamisées ensemble. ajoutez le rhum.
3. Versez la moitie de la pâte dans un autre saladier et incorporez lui le cacao tamise. repartissez la dans les moules. puis la pâte nature par des sus: les moules ne doivent pas être remplis a plus des 3/4 de leur hauteur. avec une fourchette, tournez plusieurs fois a l´intérieur des moules pour mêler les pâtes en vagues irrégulières.
4. Enfournez a mi hauteur et laissez cuire 25 à 30 min. vérifiez la cuisson et, si nécessaire, prolongez la légèrement. a la sortie du four, démoulez les marbrés‏‏ sur une grille et laissez les refroidir completement. saupoudrez de sucre glace au moment de servir. Alors bon petits a tous, et découvrez la magie des petits marbrés‏‏ de rêves.

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