Une bonne alimentation passe par la consommation des produits à l’état naturel, non transformés : la classification des aliments, nous permet de savoir et connaitre les types d’aliments, propriétés et compositions.
Classification des aliments.
- Aliments biogéniques = qui engendrent la vie : renforcent la vitalité de nos cellules, permettent une constante régénération (graines, céréales, légumineuses germées, jeunes pousses).
- Aliments bioactifs = qui activent la vie : sources de vitalité : baies, fruits, légumes, graines, céréales, oléagineux, trempés et mangés crus.
- Aliments bio statiques = qui ralentissent la vie : les forces vitales de ces aliments ont diminué par le temps, la chaleur, le froid, entraînent le vieillissement des cellules : tous les aliments cuits.
- Aliments biocidiques = qui détruisent la vie : les forces vitales ont été détruites par le raffinage, la transformation, la conservation (la plupart des aliments de l’industrie agro-alimentaire).
Notre corps est prévu pour fonctionner avec les nutriments vivants contenus dans les aliments naturels. je ne vous dirai pas de manger cru uniquement, il faut savoir garder les plaisirs de la table et la tradition culinaire qui est la nôtre. Toutefois, pour assurer notre santé voici ce que devrait contenir votre repas : 50 % d’aliments vivants (biogéniques et bioactifs), 49,9 % d’aliments bio statiques et 0,1% d’aliments biocidiques.
